Nyheder

Hummere, krabber, krabbeklør, hummerhaler, flodkrebs, rejer, havet omkring os bugner. Sommeren er sæson for skaldyr, der også er en let og delikat spise i de varme tider og et festligt indslag til en midsommerfejring.

Jancis Robinson, den verdensberømte vinkritiker og klummeskribent for Financial Times, mener, at Tyskland er et voksende vækstpunkt for unge vintalenter.

Takket være de gode vejrforhold blomstrer vinstokkene i Tyskland i øjeblikket hurtigt og uden problemer. I år afspejler temperaturforskellene mellem vinområderne eller de enkelte vinmarker sig meget tydeligt i blomstringen.

Erhvervsredaktør og vinanmelder, Morten Bundgaard, har udviklet en stor og varieret kærlighed til tysk vin. Læs om hans yndlingsglas, hvordan han ser på udviklingen af tysk vin og ikke mindst, hvilke vinhandlere og restauranter, der gør det særlig godt på det tyske vinområde.

Igen i år er tysk Riesling i fokus, når vinhandlere, restauranter, vinbarer og andre med hang til god vin fejrer Riesling Week med med masser af vinaktiviteter landet over.

Den årlige Riesling Week er ugen hvor vinhandlere, restauranter, vinbarer og andre med hang til god tysk Riesling, fejrer druen med en masse forskellige vintilbud, glaskort med tysk Riesling, vinsmagninger og arrangementer rundt om i landet.

Næste mandag har du fra klokken 16-19, mulighed for at møde 15 tyske vinhuse som leder efter en dansk importør.

Til Winemarket goes German fremviste Wines of Germany Danmark et stort udvalg af tyske vine fra Pinot-familien.

Tiden er til hvide asparges med danske fjordrejer, en skøn sauce mousseline og en vellavet Silvaner.

I Vin for begyndere har René Langdahl og Jonas Landin taget os omkring tyske druer som Spätburgunder (Pinot Noir), Riesling og Silvaner, samtidig med at de har givet et overblik over flere tyske vindistrikter.