Details

Nyheder

MASTER CLASS den 7. september i Salen, Pressen Hus

08/09/2020

Overskriften var Pinot Paradise "Mellem Coolness og Yppighed", og vinene levede til fulde op til hvert et ord, da Wines of Germany holdt master class med René Langdahl Jørgensen ved roret.


René beskrev smagningen således: 
- Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder, Müllerrebe og Frühburgunder - Tysklands spidser på især Spätburgunder var med i dagens lineup, hvor den aktuelle scene for germansk fortolkning af pinot’erne blev sat. Sådan en smagning og gennemgang har selvfølgelig alt for mange mangler, man kan ikke have det hele med, men mens jeg havde valgt mere skæve udtryk for Weiss- og Grauburgunder, så var der mere basal mainstream (det lyder alt for banalt) i boblerne og Spätburgunderne.

Tysklands megaløft handler om klimaforandring, skindkontakt, unge vilde, sjove sager som Geisenheim 18 og 20-kloner, mindre ny eg og større fadstørrelser, helklaser, blidere ekstraktion og langt bedre harmoni i sukker-fenol-modning, så de bedste udgaver rammer sweetspot ved 12,5 og 13 %. Og der er stadig kolossal stilspredning. Det er sådan en dag jeg bliver glad. Og så er det endda i Riesling Week.

René Langdahl Jørgensen tog os igennem en række af vine på et utroligt højt niveau. Her er listen, alle vinene findes på det danske på det danske marked.

Tak til de importører, som støttede smagningen.

Sekt, X. Triumvirat Grande Cuvé, 2010, Sekthaus Raumland, Rheinhessen, Atomwine

Rosé, Dr. Heger, Fumé, Rosé Cuvée, 2018, Weingut Dr. Heger, Baden, Juuls Vin & Spiritus

Grauer Burgunder, Keller, Réserve, Alte Reben, 2018 , Weingut Keller, Rheinhessen, Atomwine

Weissburgunder, Niedermenninger Herrenberg, 2017, @Hofgut Falkenstein, Saar, JØRGENSEN & Co.

Frühburgunder, Stodden Frühburgunder GG herrenberg, 2016, Weingut Rudolf Fürst, Ahr, Juuls Vin & Spiritus

Spätburgunder, @Julia Bertram, Mayschosser Mönchberg, 2018, Weingut Bertram-Baltes, Ahr, Extra Brut vinimport

Spätburgunder, Recher Spätburgunder, 2017, Weingut Jean Stodden, Ahr, Juuls Vin & Spiritus

Spätburgunder Burgweg GG Trocken, 2014, Weingut Knipser, Pfalz, Sigurd Müller

Spätburgunder, Assmannshausen Höllenberg, GG, 2015, Weingut Künstler, Rheingau, Gallovini

Spätburgunder, Schönhals, Pinot Noir, Biebelnheimer Pilgerstein, 2018, Weingut Schönhals, Rheinhessen, Vinens Verden, Odense

Spätburgunder, Adams Wein, Kaliber 48, 2017, Weingut AdamsWein, Rheinhessen, Theis Vine

Spätburgunder, Schnaitmann, GG, Lämmler, 2017, Weingut Schnaitmann, Württemberg, Korsholm VIN

Tilbage Print