Details

Nyheder

Niels Lillelund: Riesling med sødme til Thaimad

30/03/2022

Thaimad er efterhånden en fast bestanddel af aftenbordet i de danske hjem. Men hvad drikker man dertil? Niels Lillelund kommer i Jyllands-Posten med en anbefaling: Riesling med sødme.


En Riesling med sødme kan være en sublim madvin. Restsukkeren ”stjæler” en smule af alkoholen, som giver en lettere vin, mens druens høje syreindhold sikrer friskheden. Det skaber en helt speciel kombination, hvor sødmen møder det stærke i thaimaden, mens syren modstår fedmen.

Lillelund har anmeldt flere Riesling med sødme. Vi har samlet nogle af dem herunder. De er anmeldt på 100-point skalaen, der udtrykker vinenes absolutte kvalitet uden skelen til prisen.

Her ses deres ratings, vinproducenten og importør:

  • 2020 Graacher Himmelreich Spätlese - Joh. Jos. Prüm, Mosel (Theis Vine) | 94+ point
  • 2020 Bockstein Spätlese - Van Volxem, Mosel (Laudrup Vin) | 91 point
  • 2020 Riesling Kabinett – Gunderloch, Rheinhessen (Vinens Verden) | 89 point
  • 2020 Noble House Spätlese – Dr. Pauly Bergweiler, Mosel (Bilka) | 87 point
Tilbage Print