Details

Nyheder

Vellykket Spätburgunder Masterclass

07/12/2022

Mandag den 28. november var Wines of Germany vært for Spätburgunder Masterclass i København med den tyske Master of Wine Romana Echensperger.


Temaet var “Spätburgunder, the past, the present and the future”, altså de mange forskellige typer og stilarter, som Spätburgunder findes i. 35 sommelierer var mødt frem og kunne undervejs smage 14 udvalgte Spätburgundere fra hele 9 af de 13 tyske vinregioner. Samlet gav de et godt indtryk af, hvor Spätburgunder står i dag; og ikke mindst, hvor stærkt druen står.

Romana stod for en grundig gennemgang af druens grundlæggende karaktertræk og gik derefter i dybden med forskellige kloner, jordbunds- og klimaforhold samt den globale opvarmnings indvirkning på vinens karaktertræk. Der blev skænket vine i fire flights, og undervejs kom Romana ind på vinbøndernes filosofi, deres forskellige inspirationskilder og selvfølgelig de mange forskellige stilarter, gamle såvel som nye. Efterfølgende var der spørgsmål, svar og en livlig diskussion.

Mange tak til alle jer, der deltog, og ikke mindst tak til de danske vinimportører, som sponsorerede flasker til smagningen!

 

Her kan du se smagelisten:

Spätburgunder — the past, the present and the future

14 Spätburgunders from 9 different German wine regions

 

FLIGHT 1: GERMAN SPARKLING BLANC DE NOIR & ROSÉ

  • Raumland, 2015 Cuvée Marie-Luise, Rheinhessen (Atomwine)
  • Andres & Mugler, Pinot Brut Róse, Pfalz (nemlig.com)
  • Griesel, 2015 Rosé Extra Brut, Hessische Bergstrasse (Mr. Ruby)

 

FLIGHT 2: GERMAN SPÄTBURGUNDER

  • Krone, 2015 Assmannshäuser Höllenberg, Rheingau (Otto Suenson)
  • J. B. Becker, 2018 Eltviller Rheinberg, Spätburgunder Spätlese trocken,
  • Rheingau (Johs. M. Klein)
  • Bernhard Huber, 2018 Alte Reben Spätburgunder, Baden (Mr. Ruby)

 

FLIGHT 3: GERMAN PINOT NOIR

  • Rainer Schnaitmann, 2018 Lämmler Spätburgunder GG, Württemberg, (Korsholm Vin)
  • 2015 Pinot Noir, Pfalz (Estrup & Udsen)
  • Richard Östreicher, 2018 Katzenkopf Spätburgunder, Franken (ikke i DK)

 

FLIGHT 4: SPÄTBURGUNDER FUTURE STYLES

  • Roterfaden, 2020 Pinot Noir, Württemberg (Simply Grapes)
  • Bertram-Baltes, 2018 Spätburgunder Ahrweiler, Ahr (Extra Brut Vinimport)
  • Simone Adams, 2018 Spätburgunder Auf Dem Haun, Rheinhessen (Theis)
  • Daniel Twardowski, 2018 Pinot Noix Ardoise, Mosel (Mr. Ruby)
Tilbage Print