Chardonnay

Chardonnay er en af de mest populære druesorter i verden og har været tilladt at dyrke i Tyskland siden 1991. Over 600 ha vinmarker er allerede blevet beplantet med druesorten, og i dag tegner den sig for 0,6 procent af Tysklands samlede vindyrkningsareal.

Chardonnay er typisk kendt for sine aromaer af meloner, eksotiske frugter, overmodne stikkelsbær eller umodne æbler. Chardonnay-vine af højere kvalitet indeholder ofte meget alkohol og ekstrakt. Det er ofte vine med en lang eftersmag, og vinificeringen foregår typisk i barriquefade.