Details

Nyheder

2021 tegner til endnu en god årgang for tysk vin

10/11/2021

Det var ikke et let år for vinproducenterne i de 13 tyske vinregioner. Ikke desto mindre kan den nuværende årgang, ifølge det tyske vininstitut (DWI), klassificeres som god set ud fra et kvalitetsperspektiv.


Den anslåede høstmængde på 8,7 mio. hektoliter på landsplan ligger kun en smule under det langsigtede gennemsnit.

Høj arbejdsbyrde og tålmodighed

"Vinproducenterne gav alt i år og klarede, i det store hele, de udfordringer, der kom - især den store nedbørsmængde," sagde DWI's administrerende direktør Monika Reule.

Efter omfattende plantebeskyttelsesarbejde i løbet af sommeren fortsatte den høje arbejdsmængde i vinmarkerne indtil druehøsten, som begyndte relativt sent i år. 

For at få sunde druer blev der udført et stort forarbejde i hånden, og der var brug for tålmodighed for at lade druerne modne så længe som muligt. For de senere modnende sorter som f.eks. Riesling varede høsten indtil slutningen af oktober og vil for nogle vinhuse fortsætte helt ind i november.

Aromatiske og slanke vine

Den sene høst i år havde den fordel, at aromaerne i druerne kunne udvikles særligt godt i løbet af de varme efterårsdage og kølige nætter. 2021-vinene er tilsvarende frugtrige. De er også meget slankere end i de sidste meget varme år og har en frisk, livlig syre. 

Store regionale forskelle i udbyttet

Udbytterne varierer meget fra region til region i år. Afhængigt af de lokale forhold og planternes sundhedsniveau, kan høstmængden i et område variere fra "ekstremt lav" til "usædvanlig god".

Der er også relativt store forskelle i udbyttet mellem dyrkningsområderne. Ved Mittelrhein og i Franken forventes der f.eks. meget gode udbytter, som ligger henholdsvis ca. en tredjedel og 12% over det langsigtede gennemsnit.

I Baden derimod forårsagede sen frost store udbyttetab, - især i den sydlige del af regionen - så der forventes et fald på 20 procent for dyrkningsområdet i forhold til gennemsnittet for de seneste ti år. Der rapporteres også om udbyttereduktioner på henholdsvis 15 og 10 procent fra Saale-Unstrut og Nahe.

Godt udbytte i Ahr

I de øvrige tyske vinregioner forventes udbyttet at være omtrent det samme som det gennemsnitlige udbytte. Vinbønderne i Württemberg er tilfredse med udbyttet, der på trods af sene frost- og haglskader er betydeligt højere end den usædvanligt lille 2020-høst. Det samme gælder for vinbønderne fra Ahr, som takket være den store hjælpsomhed og solidaritet fra utallige frivillige kunne indbringe en anslået høst på 39.000 hektoliter.

Den europæiske høstmængde i rødt

I betragtning af en forholdsvis lille europæisk vinhøst i 2021, som ifølge EU-Kommissionens skøn på 171 millioner hektoliter sandsynligvis vil være 13 procent mindre end året før, ser de tyske vinproducenter sig selv i en relativt god udgangsposition på det nationale og internationale vinmarked med deres høstresultater. 

Prognose for den tyske vinhøst i 2021

 

 

 

Estimat fra den 27. oktober 2021

 

 

       2021

         2021

         2021

Vinregion

Gennemsnitlig udbytte 2011-2020

 

Anslået mængde druehøst

  

Ændring i forhold til 10-årig gennemsnit

 

Ændring i forhold til det foregående år

 

         hl

         hl

          %

            %

Ahr

       38.000

      39.000

           2

           24

Mittelrhein

       28.000

      36.000

         30

           35

Mosel

     743.000

    781.000

           5

          - 6

Nahe

     321.000

    288.000

      - 10

        - 10

Rheinhessen

  2.497.000

 2.590.000

           4

             1

Pfalz

  2.209.000

 2.230.000

           1

          - 3

Rheingau

     212.000

    220.000

           3

          - 4

Hess. Bergstraße

       30.000

      32.000

           5

          - 8

Franken

     428.000

    480.000

         12

          79

Württemberg

     995.000

 1.000.000

           1

          34

Baden

  1.222.000

    977.000

      - 20

       - 11

Saale-Unstrut

       44.000

      38.000

      - 15

          27

Sachsen

       23.000

      22.000

        - 2

            5

Tyskland

  8.865.000

 8.733.000

        - 2

            3

 

Kilde: DeStatis, DWV-Estimate