Details
2021 tegner til endnu en god årgang for tysk vin
Den anslåede høstmængde på 8,7 mio. hektoliter på landsplan ligger kun en smule under det langsigtede gennemsnit.
Høj arbejdsbyrde og tålmodighed
"Vinproducenterne gav alt i år og klarede, i det store hele, de udfordringer, der kom - især den store nedbørsmængde," sagde DWI's administrerende direktør Monika Reule.
Efter omfattende plantebeskyttelsesarbejde i løbet af sommeren fortsatte den høje arbejdsmængde i vinmarkerne indtil druehøsten, som begyndte relativt sent i år.
For at få sunde druer blev der udført et stort forarbejde i hånden, og der var brug for tålmodighed for at lade druerne modne så længe som muligt. For de senere modnende sorter som f.eks. Riesling varede høsten indtil slutningen af oktober og vil for nogle vinhuse fortsætte helt ind i november.
Aromatiske og slanke vine
Den sene høst i år havde den fordel, at aromaerne i druerne kunne udvikles særligt godt i løbet af de varme efterårsdage og kølige nætter. 2021-vinene er tilsvarende frugtrige. De er også meget slankere end i de sidste meget varme år og har en frisk, livlig syre.
Store regionale forskelle i udbyttet
Udbytterne varierer meget fra region til region i år. Afhængigt af de lokale forhold og planternes sundhedsniveau, kan høstmængden i et område variere fra "ekstremt lav" til "usædvanlig god".
Der er også relativt store forskelle i udbyttet mellem dyrkningsområderne. Ved Mittelrhein og i Franken forventes der f.eks. meget gode udbytter, som ligger henholdsvis ca. en tredjedel og 12% over det langsigtede gennemsnit.
I Baden derimod forårsagede sen frost store udbyttetab, - især i den sydlige del af regionen - så der forventes et fald på 20 procent for dyrkningsområdet i forhold til gennemsnittet for de seneste ti år. Der rapporteres også om udbyttereduktioner på henholdsvis 15 og 10 procent fra Saale-Unstrut og Nahe.
Godt udbytte i Ahr
I de øvrige tyske vinregioner forventes udbyttet at være omtrent det samme som det gennemsnitlige udbytte. Vinbønderne i Württemberg er tilfredse med udbyttet, der på trods af sene frost- og haglskader er betydeligt højere end den usædvanligt lille 2020-høst. Det samme gælder for vinbønderne fra Ahr, som takket være den store hjælpsomhed og solidaritet fra utallige frivillige kunne indbringe en anslået høst på 39.000 hektoliter.
Den europæiske høstmængde i rødt
I betragtning af en forholdsvis lille europæisk vinhøst i 2021, som ifølge EU-Kommissionens skøn på 171 millioner hektoliter sandsynligvis vil være 13 procent mindre end året før, ser de tyske vinproducenter sig selv i en relativt god udgangsposition på det nationale og internationale vinmarked med deres høstresultater.
Prognose for den tyske vinhøst i 2021
|
|
|
Estimat fra den 27. oktober 2021 |
|
|
|
2021 |
2021 |
2021 |
Vinregion |
Gennemsnitlig udbytte 2011-2020 |
Anslået mængde druehøst |
Ændring i forhold til 10-årig gennemsnit |
Ændring i forhold til det foregående år |
|
hl |
hl |
% |
% |
Ahr |
38.000 |
39.000 |
2 |
24 |
Mittelrhein |
28.000 |
36.000 |
30 |
35 |
Mosel |
5 |
- 6 |
||
Nahe |
321.000 |
- 10 |
- 10 |
|
Rheinhessen |
4 |
1 |
||
Pfalz |
1 |
- 3 |
||
Rheingau |
3 |
- 4 |
||
Hess. Bergstraße |
32.000 |
5 |
- 8 |
|
Franken |
12 |
79 |
||
Württemberg |
1.000.000 |
1 |
34 |
|
Baden |
1.222.000 |
977.000 |
- 20 |
- 11 |
Saale-Unstrut |
44.000 |
38.000 |
- 15 |
27 |
Sachsen |
23.000 |
22.000 |
- 2 |
5 |
Tyskland |
8.865.000 |
8.733.000 |
- 2 |
3 |
Kilde: DeStatis, DWV-Estimate